ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen Tea Japan เตรียมบุกตลาดไทย

เมื่อวันที่ 22 May 2015 หมวดหมู่ เทคโนโลยี

ชาเขียวญี่ปุ่นแท้ Maruzen Tea Japan ได้จับมือร่วมลงทุน ดำเนินธุรกิจผลิตชาเขียวกับ บุญรอด ฟาร์ม บริษัทในเครือบุญรอดบริวเวอรี่ จัดตั้งบริษัท มารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย) นับได้ว่าเป็นการปลูกไร่ชาเขียวญี่ปุ่นแท้แห่งแรกในเมืองไทยเลยกว่า วันนี้พี่ Vespa ได้มีโอกาสสัมภาษณ์ ผู้บริหาร ของมารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย) คือ Mr. Katsutoshi Furuhashi (คาสึโทชิ ฟุรุฮาชิ) ตำแหน่ง Director และคุณพงษ์รัตน์ เหลืองธำรงเจริญ ตำแหน่ง กรรมการผู้จัดการ ณ ตึกริมแม่น้ำเจ้าพระยา บ.บุญรอด บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ช่างเป็นบรรยากาศที่เหมาะในการสัมภาษณ์ พร้อมกับคำถามคุณคาสึโทชิว่า อยากให้คุณคาสึโทชิ เล่าถึงการเริ่มปลูกชาเขียวพร้อมประวัติคร่าวๆ ของบริษัทที่ประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งมากว่า 70 ปีแล้ว คุณปู่และคุณย่าเริ่มทำธุรกิจชาเขียวญี่ปุ่นในจังหวัดไซตะมะ (Saitama) ต้องการที่จะขยายธุรกิจเลยย้ายมาที่จังหวัดชิสึโอกะ (Shizuoka) เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงด้านชาเขียวมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น เป็นโรงงานที่ผลิตวัตถุดิบใบชาส่ง ให้กับบริษัทที่ผลิตเครื่องดื่มชาเขียวสำเร็จรูป หลากหลายแบรนด์ในประเทศญี่ปุ่น มารุเซ็น ที เจแปน อยู่เบื้องหลังครับ มารเซ็น ที เจแปน ปลูกชาเองบ้างไหมค่ะ ไม่ได้ปลูกเองครับ ที่เมืองชิสึโอกะ มีพื้นที่ในการปลูกไร่ชาเขียวมากที่สุดในญี่ปุ่น คนปลูกที่เป็นเกษตรกรชาวไร่กับโรงงานผลิตจะแยกกันอย่างชัดเจน Maruzen Tea Japan จึงสนับสนุนเกษตรกรรับซื้อวัตถุดิบใบชาแล้วมาผ่านกระบวนการแปรรูปสูตรเฉพาะของโรงงานเรา เพื่อให้ได้ชาเขียวญี่ปุ่นแท้รสชาติที่ดี จำหน่ายให้กับบริษัทธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในประเทศ และส่งออกไปยังต่างประเทศด้วยครับ ขอทราบถึงสาเหตุที่มาลงทุนในประเทศไทย อาหารของญี่ปุ่นถูกจดทะเบียนเป็นมรดกโลก รัฐบาลจึงอยากทำให้อาหารญี่ปุ่น ดังไปทั่วโลก แผนของรัฐบาลนั้นก็ได้รวมถึงชาเขียวญี่ปุ่นด้วย โดยจุดประสงค์หลักตั้งเป้าจะให้ชาเขียวส่งออกไปยังต่างประเทศ ตอนเริ่มแรกอยากส่งออกชาเขียวมาที่เมืองไทย แต่เนื่องจากเจอปัญหา Duty tax (ภาษีนำเข้า) ที่สูงมากถึง 60% เลยคิดว่าน่าจะทำธุรกิจระหว่างประเทศจึงจะดีกว่า เมืองไทยเป็นประเทศที่มีศักยภาพสูง พร้อมกับกำลังจะมีการเปิด AEC ในไม่ช้านี้ และไม่ใช่เพียงแต่เลือกประเทศไทยเพราะเรื่องภาษีนำเข้าที่สูงเพียงอย่างเดียว แต่ประเทศไทยยังมีฐานการตลาด และมีความพร้อมในด้านการส่งออกไปยังประเทศอื่นใกล้เคียงได้ โดยไทยจะเป็นศูนย์กลางการส่งออกในครั้งนี้ ” มารุเซ็น ฟู้ด (ประเทศไทย) เป็นโรงงานผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแห่งแรกในประเทศไทย [ First Green Tea Industry in Thailand.] “ ก่อนที่จะมาทำธุรกิจในเมืองไทย ผมได้ทำการสำรวจ (Survey) ไร่ชามาหลายๆที่ จนมาพบไร่บุญรอด ฟาร์ม ที่มีการควบคุมการปลูกไร่ชาดีที่สุด เมื่อเทียบกับไร่ชาที่อื่นๆ รสชาติและพันธุ์ของต้นชาที่ปลูกยังมีความคล้ายกับพันธุ์ที่ประเทศญี่ปุ่น ความพร้อมของทางไร่ก็มีศักยภาพมาก ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเกี่ยวใบชาได้ภายใน 45 วัน เมื่อเทียบกับอัตราการแตกยอดของชาเขียวแล้วในประเทศญี่ปุ่นคือ 2 ปี รวมถึงวิธีการบริหารจัดการแปลงปลูก ของบุญรอด ฟาร์ม สามารถเก็บได้ทุกวัน แผนการบริหารจัดการเรื่องการแตกยอดของต้นชาแต่ละไร่จะสลับกันแตกยอด เพื่อให้เหมาะกับปริมาณที่จะนำเข้าไปผลิตในโรงงาน เพราะทางโรงงานจะผลิตชาเขียวญี่ปุ่นแท้ สดใหม่ทุกวัน ดังนั้นการตัดสินใจร่วมลงทุนครั้งนี้จึงไม่ยากครับ

Comments

comments

แท็ก :

เนื้อหาน่าสนใจ

Atelier PS4

เจอกัน Atelier ภาคใหม่บนเครื่อง PS4, PS3, PS Vita

ล่าสุดก็ได้มีประกาศจากทาง Gust ออกมาแล้วว่า Atelier เกม…

นิยาย-เพชรพระอุมา

รู้จักกับหนังสือนิยายชื่อดัง “เพชรพระอุมา”

หากเราจะพูดถึงนิยายแนวผจญภัยอมตะแล้วล่ะก็ผมเองเชื่อเหลือเกินครับว่าคงจะไม่มีนิยายเรื่องไหนที่ติดอยู่ในหัวของหนอนหนังสือนักอ่านได้มาก Comments comments

SJS-S0073

รีวิวนิยายแจ่มใส คือ…เธอ พิมลพัทธ์

นิยายแจ่มใสเรื่อง คือ…เธอเป็นนิยายจากปลายปากกาของพิมลพัทธ์นักเขียนสาว Comments comments

ตัวต่อเลโก้

“เลโก้” ของเล่นของคนทุกวัย

เชื่อว่าทุกคนต้องเคยเป็นเด็กมาก่อน เพราะไม่มีใครเกิดแล้วก็โตเลย ซึ่งสิ่งสำคัญที่ทำให้ช่วงวัยเด็กของเรามีความหมายขึ้นมาได้ ก็เพราะมีโอกาสได้เล่นของเล่นหรือมีเพื่อนที่รู้ใจ Comments…

comments